|
Makkelijke Kaas Souffle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr. oud witbrood, ontkorst en in stukjes gescheurd175 gr. cheddarkaas, in grove
blokken gesneden3 middelgrote eieren1 theel. mosterdklein bosje bieslook
4 1/4 dl. melkzoutversgemalen peper40 gr. geraspte parmenzaanse kaas
Voorbereiding: Verhit de oven voor op 180 graden. Doe het brood en de kaas in de keukenmachine en maal
het in circa 2 a 3 minuten tot kruimels. Het moet er beiden uitzien als broodkruimels.
Doe er de overige ingredienten bij, behalve de parmenzaanse kaas, en meng het tot een egaal
mengsel.
Bereidingswijze: Schenk het mengsel in een licht ingevette ovenschaal, bestrooi met de parmenzaanse kaas en
zet het in de oven. Bak de souffle in 30 a 35 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en
de souffle stevig aanvoelt als je erop drukt.
|
|
|